Шоколадно-кокосовый тортик из отрубей

Ingredients

• отруби овсяные - 50 г
• крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• какао - 30 г
• яйца куриные - 3 шт.
• кокосовая стружка - 5 г
• разрыхлитель - 1 щепотка
• творог - 200 г
• йогурт - 170 г
• мед - 2 ст.л.
• кокосовый соус (кокосовая манна) - 2 ст.л.
• ванилин - по вкусу
• молоко коровье - 60 г

Directions

1. Соединяем кукурузный крахмал, отруби, разрыхлитель, ванилин, половину какао и кокосовую стружку.
   
2. Добавляем молоко и желтки.
3. Белки взбиваем и аккуратно вводим в тесто, все перемешиваем.
   
4. Тесто делим на две части, печем в силиконовой форме по 20 минут.
   
5. Сделаем крем для торта, соединяем: ванилин, вторую часть какао, йогурт, творог, кокосовую манну, мед. Взбиваем миксером.
6. Коржики смазываем кремом и убираем в холодильник минимум на два часа.