Яйцо взбиваем с сахаром и солью до появления пены.
В смесь добавляем молоко и перемешиваем.
В отдельной миске просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и какао. Я обычно беру какао «Несквик». Все перемешиваем.
Добавляем сухие ингредиенты в молочно-яичную смесь, перемешиваем.
Добавляем растительное масло.
Сухую сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне.
Выливаем немного смеси на сухую сковороду и обжариваем до появления пузырьков на слабом огне. Потом переворачиваем и обжариваем около минуты.
Каждый панкейк смазываем по желанию сливочным маслом.
Готовые панкейки поливаем медом и посыпаем сахарной пудрой. Подаем со сметаной, мягким творогом или джемом.
