Сливочная тыква с фрикадельками

Ingredients

• Тыква — 700 Грамм (очищенная)
• Картофель — 500 Грамм
• Фарш индюшиный — 500 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Розмарин — 1 Штука (веточка)
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Уцхо-сунели — 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное — 5 Ст. ложек
• Сливки 10% — 200 Миллилитров
• Петрушка — 3 Штуки (для подачи)

Directions

1. Овощи моем и очищаем. Нарезаем картошку с тыквой на кубики.
2. Лук измельчаем. Смешиваем мясной фарш, лук, яйцо, уцхо-сунели, соль и перец. Вымешиваем три минуты.
3. Формируем фрикадельки. Обжариваем на разогретом масле  (2 ст. л.) до румяности.
   
4. Смешиваем картошку, тыкву, соль, перец и растительное масло (2 ст. л.). Выкладываем в форму для запекания.
   
5. Выкладываем сверху фрикадельки. Поливаем горячими сливками. Форму застилаем фольгой. Отправляем на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Снимаем фольгу и готовим еще двадцать пять минут.