Слойки с яйцом и зеленью

Ingredients

• Тесто слоеное - 500 г
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Лук зеленый - большой пучок
• Укроп - веточка
• Петрушка - веточка
• Кунжут - по желанию
• Приправа овощная - по вкусу

Directions

1. Мелко рубим зеленый лук, петрушку и укроп.
2. Четыре яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем кубиками. Добавляем к зелени.
3. Добавляем к яйцам и зелени мягкое или растопленное сливочное масло. Приправляем приправой, все перемешиваем. Начинка для слоек готова.
   
4. Предварительно размораживаем слоеное тесто. Раскатываем и делим на две части. Слоеное тесто разморозить, раскатать, разделить на две части (если тесто в пластах, то можно просто раскатать каждый пласт). Выкладываем один пласт на противень.
5. По пласту теста небольшими горками выкладываем яичную начинку. Промежутки теста смазываем взболтанным яйцом.
   
6. Накрываем вторым пластом теста, в промежутках прижимаем, а горки прокалываем вилкой. Разрезаем на квадраты.
7. Смазываем взболтанным яйцом, можно посыпать кунжутом.
8. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Слойки получаются очень ароматными и воздушными.