Сочная говядина в томатном маринаде

Ingredients

• говядина 1000 г
• чеснок 4 зубчика
• томатная паста 2 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• приправа для мяса ½ ч. л.
• перец красный ½ ч. л.
• хмели-сунели ½ ч. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый 2 ч. л.

Directions

1. Мясо промыть, просушить бумажными полотенцами, удалить жесткую пленку. Надрезать, начинить пластинами чеснока.
   
2. Приготовить маринад: смешать томатную пасту с оливковым маслом, специями.
   
3. Мясо залить маринадом, убрать в холодильник.
   
4. Утром достать мясо, посолить, поперчить.
5. Убрать мясо в рукав, залить маринад, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа.
   
6. Аккуратно, чтобы не обжечься, надрезать рукав, оставить еще на 15 минут.

А