Сочная рыба в луковом кляре

Ingredients

• Филе рыбы - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 2 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Directions

1. Подготовить филе рыбы. Обсушить бумажными полотенцами. Порезать на порционные куски. Чуть-чуть посолить.
   
2. Приготовить ароматный луковый кляр. Для этого 1 большую луковицу натереть на терке (Можно измельчить в блендере). Добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки муки. Массу хорошо взбить венчиком. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Подготовленные кусочки филе опустить в кляр и оставить постоять 5-10 минут.
   
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кусочки филе в кляре обжарить с обеих сторон на маленьком огне.