Сочные отбивные из говядины

Ingredients

• Говядина — 500 гр.
• Лук — 2 шт.
• Майонез — 5-6 ст. ложек
• Вода — 200 мл
• Мука - 250-300 г
• Соль — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Кипяток — 200 мл

Directions

1. Смешиваем муку (200 г) с солью и растительным маслом.
   
2. Наливаем кипяток и перемешиваем.
3. Добавляем муку частями. Замешиваем крутое тесто.
   
4. Мясо нарезать на тонкие ломтики и отбить с двух сторон.
5. Полукольца лука обжарить до прозрачности.
6. Кусочек теста тонко раскатать, выложить кусочек мяса. Посолить, поперчить, добавить майонез и лук.
   
7. Сложить конвертиком. Готовить на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон на среднем огне.