Соус из говядины с овощами

Ingredients

• говядина 400 — 500 г
• картофель 10 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 2 шт.
• растительное масло 0.25 стакана
• мука 1 ст. л.
• лавровый лист
• соль
• перец
• сухая приправа
• зелень

Directions

1. Подготовленный кусок мяса нарезать кубиками, посолить, поперчить, обсыпать мукой, перемешать.
   
2. Жарить на разогретой сковороде с маслом в один слой.
   
3. Мясо переложить в глубокую кастрюлю, налить два литра воды. Поставить на огонь. После закипания добавить целую луковицу, лавровый лист, варить час на тихом огне.
   
4. Картофель, морковь, лук почистить, порезать. Опустить в бульон, предварительно вынув лук и лавровый лист, довести до кипения и варить еще полчаса.
5. За пять минут до окончания варки добавить в суп сухие итальянские травы, порубленную зелень. Снять с огня, дать полчаса настояться.