Ingredients
Directions
0/0 steps made- Подготавливаем продукты. Промываем куриную тушку и разделываем на порционные куски. Втираем в мясо соль и черный молотый перец.
- Моем овощи, удаляем «попки». Нарезаем овощи крупно, чтобы после приготовления сохранились уникальные вкусовые качества каждого ингредиента.
- Укладываем в чугунный казанок или другую емкость с толстыми стенками продукты в определенной последовательности: курица — лук — чеснок — баклажан — перец — грибы — помидоры.
- Вливаем вино. Ставим на большой огонь и доводим до кипения.
- Спустя 7 минут после закипания добавляем томатный соус, сухие травы, солим, перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне до готовности.
- Это самодостаточное блюдо. Но его вполне можно гарнировать картофелем или спагетти.