Суп из перловой крупы с маринованными маслятами

Ingredients

• Перловка — 1⁄4 ст
• Картофель — 3 клубня
• Лук репчатый — 100 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Маслята маринованные — 150 гр
• Колбаса копченая-50 гр
• Ветчина-50 гр.
• Окорок копченый-100 гр.
• Грудинка копченая-50 гр
• Вода1.5-2 л.
• Перец — 1⁄4 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Петрушка-5 веточек.

Directions

1. Перловую крупу замачиваем на ночь.
2. Отвариваем 30 минут, откидываем на сито.
3. Режем лук и морковку, обжариваем на масле 6 минут и добавляем нарезанные копчености. Жарим 5 минут, все перемешивая.
   
4. Грибы нашинковать и обжарить вместе с морковью и луком.
   
5. Отварить картофель в 2 л. воды, добавить перловку, варить 10 минут.
6. Выложить в суп содержимое сковороды и перемешать. Приправить перцем, солью, положить лавровый лист. Проварить на тихом огне 10 минут.
7. Подавать, украсив суп зеленью.