Суп с машем и беконом

Ingredients

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 150 г маша
• 200 г бекона
• 300 г помидоров
• 150 г лука
• 150 г моркови
• 2–3 зубчика чеснока
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. Сухой маш хорошо промыть холодной водой.
   
2. В кастрюле объемом 4 литра залить водой нарезанное небольшими кусочками куриное мясо, слегка посолить, поперчить, поставить на огонь.
3. В слабо кипящий мясной бульон добавить промытый маш. Варить полчаса.
4. На сковороде с растительным маслом обжарить измельченный лук, добавить к нему морковь, натертую на средней терке, слегка вместе обжарить.
   
5. Добавить измельченные помидоры, жарить вместе еще две минуты.
6. Обжаренные овощи также выложить в бульон. Варить еще около пять минут на слабом огне.
7. Затем в конце выложить выдавленный через пресс чеснок.
8. На сухой сковороде без масла обжарить с двух сторон бекон, выложить его на бумажное полотенце, затем нарезать небольшими кусочками.
   
9. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать сверху обжаренным беконом и измельченной зеленью.