Свекольный салат с кускусом

Ingredients

• свекла вареная - 1 шт.
• салатный микс - 1 ст.
• кускус - 1 ст. л.
• лук красный - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• смесь средиземноморских трав и семян - 1 ч. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• перец черный - по вкусу
• вода - 2 ст. л.
• соль - по вкусу

Directions

1. Кускус заливаем кипящей водой, накрываем и оставляем минут на 5.
2. Салатные листья моем, сушим и выкладываем на тарелку. Свеклу нарезаем на небольшие тонкие ломтики. Выкладываем на салат.
   
3. Кускус немного перемешаем вилкой.
   
4. Выкладываем сверху на свеклу.
5. Лук очищаем и нарезаем на тонкие колечки. Выкладываем на салат. Посыпаем смесью семян и трав.
6. В мисочке смешиваем сок лимона и оливковое масло, поливаем салат получившейся заправкой. Добавляем соль и перец.