Свиная котлета на косточке с картошкой

Ingredients

• Свиная котлета — 2 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Краснокочанная капуста — 300 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Горчица сладкая — 1 ст.л.
• Укроп — 3 веточки
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Картофель в кожуре тщательно промываем с губкой или очищаем. Нарезаем на средние кубики, выкладываем в форму для запекания, посыпаем соль, перцем, поливаем маслом (1 ст.л.), перемешиваем и отправляем в разогретую духовку при 230 градусах на 20 минут.

2. Картофель вынимаем, капусту нарезаем на ломтики, выкладываем на картофель, смазываем маслом (1 ст.л.) и запекаем при 200 градусах 25 минут.
   
   

3. Свиную котлету на косточке посыпаем солью и обжариваем в масле (1 ст.л.) на сильном огне с 2 сторон, пока не зарумянится. В миске смешиваем сметану, нарезанный укроп, горчицу, перец и соль. Обжаренные котлеты выкладываем на капусту с картофелем, поливаем все сметанным соусом и запекаем 15 минут.
   
   

4. Ароматные свиные котлеты на косточке вынимаем, выкладываем на тарелки, добавляем запеченные картошку, капусту и подаем с легким овощным салатиком.