Свинина с томатной подливой

Ingredients

• Свинина (мякоть) — 1 кг.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатный соус — 1 стакан
• Мука — 1 ст.л.
• Растительное масло -3 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Кусок свинины промываем и нарезаем на средние кусочки.
   
   

2. Подготовленные кусочки выкладываем в горячее масло и обжариваем на сильном огне, пока не зарумянятся. Добавляем нарезанный лук, молотый перец и жарим, помешивая, пока лук не смягчится.
   
   

3. В мясо с луком выкладываем томатный соус, муку, все перемешиваем и вливаем воду (1 стакан). Солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-45 минут, пока свинина не станет мягкой и соус не загустеет. Периодически помешиваем.

4. Готовую тушеную свинину с подливкой подаем горячей с любимым гарниром и овощным салатом. Блюдо можно дополнить помидорами, луком-пореем и специями по вкусу, отлично подойдут хмели-сунели, молотый тмин и кориандр. Чтобы придать остроту соусу, можно добавить молотый острый перец (¼ ч.л.).