Свиной эскалоп с имбирем и соевым соусом

Ingredients

• Свиная корейка — 4 шт.
• Соевый соус — ¼ стакана
• Натертый имбирь — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Коричневый сахар — ¼ стакана
• Растительное масло — ¼ стакана

Directions

1. В миске смешиваем соевый соус, масло, натертый имбирь, коричневый сахар и измельченный чеснок. В плотный мешок выкладываем кусочки корейки, вливаем подготовленный маринад, массируем мясо и охлаждаем минимум 4 часа.
   
   

2. Маринованную корейку вынимаем из соуса и отправляем на разогретую сковороду (можно добавить немного масла). Обжариваем эскалоп с двух сторон по 4-5 минут, снимаем с огня и даем постоять еще 1-2 минуты.
   
   

3. Ароматный свиной эскалоп подаем с любимым гарниром и зеленым салатиком. В таком соусе можно мариновать не только целые куски, но и небольшие кусочки и просто обжарить на сковороде.