Фаршированный картофель со свининой в духовке

Ingredients

• Свиной фарш — 500 гр.
• Картофель — 6 шт. (1 кг.)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 120 гр.
• Зеленый лук — 4 перышка
• Молотый тмин — ¼ ч.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Картофель в кожуре промываем с губкой, заливаем водой и отвариваем до готовности. Остужаем и очищаем.

2. В масле обжариваем нарезанный лук, добавляем измельченный чеснок, тмин, перец, соль и жарим 30 секунд. Выкладываем готовый свиной фарш, нарезанный зеленый лук и жарим на среднем огне, пока жидкость не испариться.
   
   

3. В картофеле чайной ложкой делаем углубление для начинки, наполняем обжаренным фаршем, выкладываем на смазанный противень, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку при 200 градусах на 15 минут.
   
   

4. Готовую ароматную картошку вынимаем и подаем с легким овощным салатом и свежим хлебом.