Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Ingredients

• Свиные ребрышки — 1.5-1.7 кг.
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Сладкий соус чили — 3 ст.л.
• Рисовый уксус — 3 ст.л.
• Коричневый сахар — 1 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Натертый имбирь — 2 ч.л.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
• Зеленый лук — 4 перышка
• Молотый черный перец — ½ ч.л.

Directions

1. Все ингредиенты, кроме зеленого лука и черного перца, для кисло-сладкого соуса хорошо смешиваем в миске.
   
   

2. Свиные ребрышки промываем, выкладываем на противень с пекарской бумагой и щедро со всех сторон смазываем подготовленным кисло-сладким соусом.
   
   

3. Отправляем ароматные ребрышки в духовку при 190 градусах и запекаем 1 час, через каждые 15 минут вынимаем и снова смазываем соусом.
   
   

4. Сочные свиные ребрышки вынимаем, нарезаем по кости, посыпаем молотым черным перцем, нарезанным зеленым луком и подаем со свежими овощами.