Сырные шарики

Ingredients

• Твердый сыр — 300 гр.
• Сливочный сыр — 200 гр.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Мука — 5 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло

Directions

1. Сливочный сыр отправляем в миску, добавляем мелко натертый твердый сыр и куриные яйца.
   
   

2. Хорошо перемешиваем сырную смесь, выкладываем муку, разрыхлитель и замешиваем рукой, пока не получится слегка липкий шар.
   
   

3. Из большого сырного шара формируем небольшие шарики (около 30 шт.).
   
   

4. Подготовленные сырные шарики отправляем партиями в горячее масло (большое количество).
   
   

5. Обжариваем шарики со всех сторон до красивого золотисто-коричневого цвета, отправляем на салфетки, затем выкладываем горкой на тарелку и сразу подаем на стол.