Сырный рулет с семгой

Ingredients

• Твердый сыр — 200 гр.
• Соленая или копченая семга — 200 гр.
• Сливочный сыр — 250 гр.
• Укроп — 3 веточки
• Молотый перец

Directions

1. В миске смешиваем сливочный сыр с нарезанным укропом и молотым перцем. Семгу нарезаем тонкими ломтиками (можно сразу взять нарезанную), твердый сыр — небольшими кусочками.

2. Кусочки твердого сыра выкладываем в полиэтиленовый пакет, выкладываем в кипящую воду и ждем, пока сыр полностью не расплавится. Комок теплого сыра выкладываем между пищевой пленкой и раскатываем в прямоугольный не лишком тонкий пласт. Остужаем, наносим ровным слоем смесь из сливочного сыра.
   
   

3. Добавляем сверху тонкие ломтики семги (можно взять любую красную рыбу), с помощью пленки сворачиваем в рулет, оборачиваем пленкой и охлаждаем минимум 2 часа.
   
   

4. Ароматный сырный рулет с семгой вынимаем, нарезаем на кусочки, перекладываем на тарелку с листьями салата и сразу подаем на стол.