Сырный суп с шампиньонами и брокколи: видео-рецепт

Ingredients

• 6-7 шампиньонов
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 200гр брокколи
• 200гр плавленный сырков
• Растительное масло
• Соль
• Укроп по вкусу

Directions

1. Нарезать шампиньоны и обжарить.
2. Натираем морковь и тоже отдельно обжариваем.
3. Картофель нарезаем кубиками, брокколи на соцветия.
4. Сырки мелко нарезаем или натираем на терке.
5. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим 10 минут.
6. Добавляем сырки и варим ещё 5 минут до их растворения. Даём ещё немного потомится.
7. Снимаем с огня и подаём с сушеным укропом. Приятного аппетита!