В кастрюлю налейте 1 л воды, доведите до кипения на среднем огне, посолите. Положите лапшу и разделите её вилкой. Варить 5-7 минут, помешивая. После этого от киньте готовую лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Овощи помойте. Лук почистите и нарежьте соломкой либо кубиками, томаты черри — пополам, сыр тофу — кубиками.
Утку помойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами толщиной 5 мм. На сухую сковороду, разогретую на среднем огне, выложите утку и обжаривайте 3-4 минуты, посолите по вкусу. Добавьте немного подсолнечного масла и лук, продолжать жарить 4-5 минут, помешивая до золотистого цвета лука.
В сковороду добавьте томаты черри, тофу и прогревайте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте лапшу и соевый соус. Перемешайте и прогревайте ещё около 4-5 минут.
В лапшу добавьте кунжут и сушёную зелень, перемешайте и выкладывайте на тарелку. Приятного аппетита!
