Тальятелле с соусом из мускатной тыквы

Ingredients

• Тыква мускатная — 800 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 30 Миллилитров
• Тимьян — По вкусу
• Бульон куриный — 1 Стакан
• Грудинка копченая — 100 Грамм
• Паста — 350 Грамм

Directions

1. Чеснок с луком очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
2. Тыкву нарезаем на кубики, добавляем к луку с чесноком, когда они подрумянятся. Также добавляем листья тимьяна. Готовим пять минут.
   
3. Добавляем к овощам горячий бульон, готовим на слабом огне двадцать-двадцать пять минут по крышкой. Добавляем перец и соль.
   
4. Пасту варим до готовности. Оставляем стакан воды, в которой варилась паста.
5. Обжариваем отдельно бекон до хрустящей корочки.
   
6. Смешиваем пасту, соус из тыквы и бекон. Посыпаем сыром и тимьяном.