Телятина с сырно-горчичной корочкой

Ingredients

• Телятина — 5 ломт.
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (по вкусу)
• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Горчица — 3 ч. л.
• Бульон (куриный) — 100 мл
• Масло растительное (для запекания)

Directions

1. Куски телятины немного отбиваем и маринуем их в смеси из соевого соуса, чеснока, лука и специй. Маринуем около суток.
2. Выкладываем мясо в форму для выпечки, выкладываем сверху лучок и чесночок, затем кладем кружочки баклажана и помидора.
   
3. Смешиваем тертый сыр, майонез, горчицу и бульон.
4. Равномерно заливаем получившейся смесью телятину с овощами, ставим в духовку  на 30-40 минут (запекаем при температуре 200 градусов).