Зеленые помидоры по-корейски

Ingredients

• зеленые помидоры - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 2 шт.
• кориандр - 1 ч. л.
• чили - 1 шт.
• соль - 1 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• столовый уксус - 2 ст.л.
• растительное масло Altero - 6 ст. л.
• сладкий перец - 1 шт.

Directions

1. Зеленые помидоры моем, нарезаем на полукольца. Солим и оставляем в покое примерно на 60 минут. Выделившийся сок выливаем.
   
2. Морковь чистим, натираем на терке для корейских салатов. Сладкий перец моем, очищаем от хвостика, семян и перегородок. Нарезаем на соломку. Соединяем все овощи, добавляем уксус, сахар и чеснок, пропущенный через пресс.
   
3. Перец чили моем и нарезаем на колечки (прямо с семенами, так будет острее), кориандр мнем в ступке. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем перец чили и кориандр, прогреваем.
4. На овощи выливаем горячее ароматное масло, аккуратно перемешиваем, закрываем и отправляем в холодильник на ночь.
5. На следующий день можно смело подавать.