Теплый салат с кускусом

Ingredients

• вода - 40 мл
• черри - 4 шт.
• лук красный - 10 г
• чеснок - 20 г
• перец болгарский - 30 г
• масло растительное - 1 ч.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• сахар - 3 г
• кускус - 50 г

Directions

1. Кускус солим, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем до набухания (примерно на 4 минуты).
   
2. Молодой чеснок промываем, сушим и нарезаем на колечки.
3. Четвертинку красного лука нарезаем на полукольца, болгарский перец очищаем от хвостика, перегородок и семян и нарезаем на небольшие кусочки.
4. Разогреваем сковородку с растительным маслом, добавляем лук и чеснок, слегка обжариваем.
5. Добавляем болгарский перец и обжариваем пару минут.
   
6. Черри моем и нарезаем на половинки, посыпаем сахаром и перцем.
7. Помидоры выкладываем на сковороду срезом вниз, наливаем соевый соус и готовим несколько минут. К овощам добавляем кускус, перемешиваем и слегка прогреваем.
8. На тарелку выкладываем кускус с овощами, сверху украшаем помидорами черри, добавляем зелень.