Террин из курицы с грибами

Ingredients

• Куриное филе — 700 г
• Сухари панировочные — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Батон белый — 100 г
• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Сливки 15-20% — 100 мл
• Перец черный молотый — По вкусу

Directions

1. Чеснок, лук и куриное филе измельчаем с помощью мясорубки.
2. Батон заливаем холодной водой и отжимаем через несколько минут. Пропускаем через мясорубку.
   
3. Перемешиваем измельченные ингредиенты, вливаем сливки и еще раз перемешиваем.
4. Вареную и нарезанную морковь добавляем в фарш.
5. Добавляем пластинки грибов. Солим, перчим и все перемешиваем.
   
6. Форму для запекания присыпаем панировочными сухарями, выкладываем фарш. Запекаем полчаса под фольгой.
7. Снимаем фольгу и запекаем еще десять-пятнадцать минут.