Тонкие блинчики на минеральной воде

Ingredients

• минеральная вода - 300 мл
• молоко коровье - 200 мл
• мука - 350 г
• яйца куриные - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• масло растительное - 3 ст.л.

Directions

1. В кастрюле смешиваем яйца, соль и сахар, взбиваем с помощью венчика до пены, добавляем теплое молоко.
   
2. Продолжая взбивать венчиком, добавляем частями просеянную муку. Тесто должно быть густым, как на оладьи. Добавляем соду и масло растительное, снова взбиваем.
   
3. Вливаем минеральную воду и быстро перемешиваем. Тесто теперь будет довольно жидким. Тоненькие блинчики получаются именно из жидкого теста.
   
4. Печем блины на раскаленной сковороде на среднем огне около 1-2 минут, переворачиваем и выпекаем еще около минуты.