Тушеная телятина в вине

Ingredients

• Телятина — 1 кг.
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 1 веточка
• Красное вино — 250 мл.
• Растительное масло
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Телятину промываем и разрезаем на 4 прямоугольных куска. Отправляем подготовленную телятину в горячее масло и обжариваем, пока не покроется коричневой корочкой. Посыпаем обжаренные кусочки солью, молотым перцем, добавляем нарезанный чеснок, розмарин и вливаем вино.
   
   

2. Накрываем телятину в вине и тушим на медленном огне 35 минут. Если жидкость испариться, добавляем немного горячей воды.
   
   

3. Ароматные сочные кусочки телятины, выкладываем на гарнир (отлично подойдет стручковая фасоль) и подаем на стол. Телятину можно приправить любыми специями по вкусу.