Тушеный эскалоп с картошкой и морковью

Ingredients

• Свиная корейка — 2 кусочка
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сушеный шалфей — 2 щепотки
• Сушеный тимьян — 2 щепотки
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Мясной бульон
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Кусочки корейки промываем, посыпаем шалфеем, тимьяном, молотым перцем и солью. Выкладываем кусочки в масло и обжариваем на сильном огне с 2 сторон, чтобы подрумянились.
   
   

2. Картофель в кожуре тщательно промываем или очищаем и нарезаем крупно, морковь нарезаем брусочками или для красоты берем мини морковь. Выкладываем подготовленные овощи в сковороду с эскалопом, вливаем бульон, чтобы покрыл все, и накрываем.
   
   

3. Тушим эскалоп с картошкой и морковью на медленном огне 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Подаем нежнейший эскалоп на одной тарелке с тушеными овощами и любимым салатом.