Первым делом приготовьте тесто. Разомните творог при помощи вилки. Добавьте к нему сахар, разрыхлитель, ванилин, яйца и хорошо перемешайте. Муку всыпайте частями и замешивайте тесто до образования плотного комка. Дайте тесту 20 минут настояться.
Пока тесто «отдыхает» приготовьте начинку. Творог разотрите с сахаром.
По прошествии времени тесто раскатайте либо кругом или пластиной толщиной 1,5-2 см. На раскатанное тесто выложите ровным слоем подготовленную начинку. Скатайте из теста рулет и нарежьте на кусочки примерно 2 см. (смотри видео).
Выложите наши будущие печенье на противень застеленный пергаментной бумагой и отправьте в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов примерно на 25 минут. Лучше всего такое печенье подавать к столу теплым. Приятного аппетита и будьте здоровы.
