Творожные кексы с кокосовой стружкой и черносливом

Ingredients

• яйца куриные - 1 шт.
• творог - 200 г
• мука кукурузная - 1 ст.л.
• мука рисовая - 1 ст.л.
• кефир - 7 ст.л.
• кокосовая стружка - 15 г
• сахарозаменитель - по вкусу
• разрыхлитель - 1 щепотка
• ванилин - по вкусу
• чернослив - 7 шт.

Directions

1. В миске соединяем все сухие ингредиенты.
   
2. Добавляем кефир, творог и яйцо, перемешиваем до однородности.
   
3. Чернослив нарезаем на кусочки и добавляем в тесто.
   
4. Силиконовые формы заполняем тестом и выпекаем при 180 градусов около получаса.