Тыквенно-мандариновые блинчики

Ingredients

• тыква 80 г
• мандарины - 1 шт.
• мука - 1 ст.
• кефир - 1 ст.
• молоко коровье - 1 ст.
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.

Directions

1. В микроволновке варим мандарин: в кастрюлю наливаем кипяток, опускаем туда мандарин и включаем микроволновку на три минуты (мощность 800 Вт).
   
2. Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки, запекаем в микроволновке до мягкости. Мандарин нарезаем и удаляем все косточки.
3. В блендере измельчаем тыкву и мандарин с кожурой.
   
4. Смешиваем все ингредиенты до однородности, в самом конце добавляем растительное масло. Молоко желательно вводить частями, чтобы следить за консистенцией.
5. Блины выпекаем привычным способом.