Тыквенные кексы

Ingredients

• 300 г тыквы (очищенной)
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 1 лимон
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 200–250 г муки
• тыквенные семечки горсть

Directions

1. Тыкву помыть, очистить, измельчить на средней терке.
   
2. Лимон помыть, снять цедру, отжать сок, потребуется 50 мл.
3. В миске растереть размягченное масло с сахарным песком.
4. Влить лимонный сок, вбить яйца, перемешать.
5. Выложить цедру, размешать.
   
6. Добавить натертую тыкву, перемешать.
   
7. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить негустое тесто.
8. Полученное тесто разложить по формочкам, заполнив их на 2/3 высоты.
   
9. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
10. При подаче украсить по желанию тыквенными семечками.