Тыквенный пирог с яблоками

Ingredients

• Тыква - 400 г
• Яблоки - 300 г
• Яйца - 4 шт.
• Сливочное масло - 200 г
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 200 г
• Молотая корица - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сахарная пудра для посыпки
• Ванильный сахар - 10 г

Directions

1. Достать из холодильника сливочное масло, чтобы согревалось. Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на маленькие кусочки или измельчить на крупной терке. С перетертыми ингредиентами пирог будет иметь более однородную текстуру, а если добавить тыкву и яблоки кусочками, то их вкус будет более ощутимым.
   
2. Подтаявшее сливочное масло растереть с обычным и ванильным сахаром, добавить яйца и хорошенько размешать. Следом отправить яблоки и тыкву, перемешать снова.
3. В отдельной емкости смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и специи по вкусу (в данном рецепте — корицу).
   
4. Сухие ингредиенты пересыпать в жидкую смесь и замесить тесто.
5. Широкую неглубокую форму смазать маслом и присыпать мукой, в нее выложить тесто. Выпекать при температуре 180°С около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Когда пирог будет готов и слегка остынет, его можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!