Уха из корюшки

Ingredients

• Корюшка — 10 Штук
• Картофель — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Корни сельдерея — 1/4 Штуки
• Лук-порей — 1/4 Штуки
• Корень петрушки — 1/4 Штуки
• Лавровый лист — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Морковь — 1 Штука
• Черный перец горошком — По вкусу

Directions

1. Картошку моем, очищаем и нарезаем на кубики. Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем на кружочки.
2. Воду доводим до кипения, выкладываем туда овощи. Как закипит, уменьшаем огонь и добавляем мускатный орех, лавровый лист, соль, перец и перец горошком. Варим до готовности овощей.
   
3. Рыбу моем и очищаем. Выкладываем в суп.
   
4. Зелень мелко рубим. Варим суп около пяти минут, добавляем половину зелени. Даем супу настояться.
5. Подаем, посыпав остальной зеленью.