Уха по-елизаветински

Ingredients

• Картофель — 500 г
• Рыба(сазан) — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 500 г
• Зелень — 1 пучок
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Directions

1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, заливаем четырьмя литрами холодной воды, добавляем специи: душистый перец, лавровый лист.
   
2. Картофель нарезаем крупными кусочками и добавляем к рыбе, помидоры разрезаем на четыре части и кладем в кастрюлю вместе с целой луковицей.
   
3. Доводим до кипения, периодически снимая пенку, уменьшаем огонь и варим в течение часа. Как время пройдет, добавляем зелень и солим по вкусу.