Утка, запеченная в рукаве

Ingredients

• утка (тушка) - 1500 г
• хмели-сунели - 1 ст.л.
• уксус яблочный - 100 г
• соль - 1 ст.л.

Directions

1. Приправу смешиваем с уксусом и солью. Тушку разрезаем на порционные куски, натираем получившейся смесью приправ.
   
2. Выкладываем в рукав для запекания, завязываем и оставляем в покое на час-два, чтобы утка промариновалась.
   
3. Разогреваем духовку до 160 градусов. На противень выкладываем рукав с уткой. Запекаем не менее двух с половиной часов. За 7-10 минут до окончания разрезаем рукав посередине.