Сначала нужно приготовить тесто, для этого смешаем 2 яйца, 1 стакан воды, 1 чайную ложку соли без горки, и муку сколько возьмет крутое тесто.
Затем готовим начинку, для этого 400 гр. творога смешиваем со 100 мл. сметаны.
Раскатываем тонко тесто, с помощью стакана формируем кружочки.
На каждый кружок кладем творог примерно 1 чайную ложку и закрываем, запечатать можно вилочкой.
Далее в подсоленную кипящую воду кладем наши вареники, и после повторного закипания воды варим еще 5 минут.
Готовые вареники смазать сливочным маслом.
