Венский шницель из говядины: видео-рецепт

Ingredients

• Говядина (мякоть)-450 гр
• Соль-по вкусу
• Чёрный перец-1/2 ч.л
• Сушеный чеснок -1/2 ч.л
• Красный перец-1/2 ч.л
• Мука-100 гр
• Панировочные сухари -150 гр
• Яйцо-2 шт
• Масло растительное -7-8 ст.л

Directions

1. Говядину нарезать слайсами, затем хорошо отбить мясо с двух сторон.
2. Посолить, поперчить, добавить специи.
3. Яйца взбить. Обвалять шницель в муке с двух сторон. Затем хорошо обмакнуть шницель в яйце и обвалять в панировочных сухарях.
4. Разогреть сковороду и обжарить шницели на среднем огне в большом количестве растительного масла примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Когда шницель будет готов, выложить его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита.