Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой

Ingredients

• Картофель - 5 штук
• Морковь - 2 штуки
• Свекла - 2 штуки
• Консервированный зеленый горошек - 100 г
• Квашеная капуста - 100 г
• Соленые огурцы - 3 штуки
• Лук репчатый - 1 штука
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Directions

1. Морковку, картошку и свеклу заворачиваем в фольгу, сбрызнув маслом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Нарезаем кубиком.
   
2. Соленые огурцы и лук нарезаем кубиком.
   
3. Капусту шинкуем на тонкую соломку.
   
4. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем масло.