Ingredients
Directions
0/0 steps made- Варим свиную рульку и шею индейки в чуть подсоленной воде 6-8 часов.
- Закидываем в бульон целую луковицу и морковь. Лук выкидываем, морковь оставляем для украшения.
- За 20 минут до готовности засыпаем приправу с содержанием желатина.
- Вытаскиваем мясо и разбираем на волокна.
- Бульон процеживаем через сито.
- В формы укладываем мясо, резанную кольцами морковь, полукольцами лимон и петрушку.
- Заливаем бульоном.
- Оставляем в прохладном месте, затем в холодильнике до полного застывания.