Хворост на желтках: видео-рецепт

Ingredients

• 4 желтка
• 50 гр сахара
• щепотка соли
• 2 ст.л. сметаны
• 450 гр муки
• 300 мл растительного масла для жарки
• 50 гр сахарной пудры

Directions

1. Желтки отделяем от белков, белки убираем в холодильник, в этом рецепте они нам уже не понадобятся.
2. Желтки смешиваем с щепоткой соли и 50 гр. сахара.
3. Добавляем 2 ст.л. сметаны, по немногу всыпаем просеянную муку, замешиваем крутое тесто.
4. Тонко раскатываем тесто, разрезаем на квадраты небольшого размера, делаем хворост как на видео.
5. Жарим на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой.