Яблоки в кляре с корицей

Ingredients

• Сахарный песок — 75 Грамм
• Мука — 125 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Яйцо — 2 Штуки
• Яблоки — 4 Штуки
• Сахарная пудра — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (для фритюра)

Directions

1. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем на кружочки.
2. Посыпаем сахаром и корицей, даем настояться тридцать минут.
   
3. Желток отделяем от белка, хорошенько взбиваем белок.
   
4. Желтки смешиваем с разрыхлителем, растительным маслом, мукой, солью и молоком.
5. Добавляем белок и перемешиваем.
   
6. Яблоки окунаем в кляр, обжариваем до румяности во фритюре. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и корицей.