Яйцо кокот с грибами и сыром

Ingredients

• Белые грибы замороженные - 150 гр.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 30 гр.
• Сливки - 4 ст. ложки
• Сыр - 100 гр.
• Яйцо - 4 шт.
• Соль
• Перец черный молотый

Directions

1. В блендере измельчить грибы с чесноком и луком-шалот. В разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла и выложить грибную смесь. Выпарить в течение 10 минут, а затем обжарить.
   
2. Посолить, поперчить, снять с огня и влить половину сливок.
3. Смазать формы маслом, выложить на дно грибы, потом тертый сыр, в центре сделать небольшое углубление и разбить сверху по яйцу. Влить сливки и посыпать сыром.
   
4. Формы поставить на противень, налить в противень кипяток и отправить в духовку запекаться при 180 градусах в течение 15 минут.
   Приятного аппетита!