Закуска из перца с брынзой

Ingredients

• Перец болгарский — 2-3 Штук (крупный)
• Брынза — 150 Грамм (или фета)
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Томаты в собственном соку — 250-300 Миллилитров
• Чеснок — 2 Зубчика
• Петрушка — Пучок (небольшой)

Directions

1. Сыр смешиваем с сырыми яйцами до однородности.
   
2. Моем перцы, удаляем плодоножку, семена и перегородки. Фаршируем сыром.
   
3. Отправляем перцы запекаться пятьдесят минут, температуру выставляем 180 градусов.
4. Для соуса очищаем помидоры от пленки, разминаем и варим с соком четыре-пять минут на сковородке. Добавляем рубленную зелень и чеснок. Тушим пару минут. накрываем крышкой, выключаем огонь.
   
5. Перцы подаем с соусом.