Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом

Ingredients

• слабосоленая сельдь — 500 г.
• красная луковица — 1 шт.
• маринованные огурчики — 2-3 шт.
• майонез — 2 cт.л.
• белый винный уксус — 1 ст.л.
• перья зеленого лука — 4-5 шт.
• веточки петрушки — 4-5 шт.
• укроп — пучок
• яблоко — 1-2 шт.
• сметана — 300 г.

Directions

1. Смешиваем сметану, уксус и майонез.
2. Огурцы нарезаем на маленькие кусочки, а лук режем на полукольца.
   
3. Мелко нарубаем зеленый лук и петрушку, кладем в нашу смесь и добавляем огурцы и две трети порезанного полукольцами лука, перемешиваем.
   
4. Нарезаем сельдь на средние кусочки, очищаем яблоки от кожуры и убираем сердцевинку, нарезаем на тонкие кусочки. Кладем сельдь с яблоками в порционные формочки и добавляем к ним лук, поливаем соусом.