Закусочный торт с семгой и сметаной

Ingredients

• Соленая семга — 500 гр.
• Сметана — 500 мл.
• Огурцы — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Желатин — 10 гр.
• Укроп — ½ пучка
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Семгу нарезаем небольшими кусочками. Желатин замачиваем в воде согласно инструкции на упаковке.
   
   

2. Свежие огурцы очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками, укроп с луком — мелко.
   
   

3. Форму со съемными бортиками (диаметр 20-24 см) выстилаем пищевой пленкой и выкладываем на дно половину подготовленной семги.
   
   

4. В миску выкладываем кубики огурцов, остатки семги, лук и укроп.
   
   

5. Добавляем в миску сметану, разбухший желатин, сок лимона и хорошо перемешиваем.
   
   

6. Выливаем подготовленную смесь из сметаны, рыбы и огурца в форму на кусочки семги, накрываем и отправляем в холодильник на 8 часов.
   
   

7. Через 8 часов застывший закусочный торт освобождаем от бортиков, накрываем большой тарелкой и переворачиваем. Украшаем ароматный торт ломтиками огурца, лимона и сразу подаем на стол.