Запеченная горбуша с зеленью и сыром

Ingredients

• Филе горбуши — 2 куска (по 450 гр.)
• Сливочное масло — 4 ст.л.
• Натертый твердый сыр — 4 ст.л.
• Чеснок — 3 дольки
• Апельсин — ½ шт.
• Укроп — 2 веточки
• Петрушка — 3 веточки
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Филе горбуши промываем, высушиваем, выкладываем на противень с фольгой кожей вниз, солим и перчим. В чашу блендера отправляем размягченное сливочное масло, натертый сыр, очищенные дольки чеснока, веточки петрушки и укропа. Выжимаем сок апельсина.
   
   

2. Хорошо перемалываем и получаем зеленый соус. Духовку ставим на 210 градусов.
   
   

3. Смазываем зеленым соусом подготовленные половинки филе горбуши и ставим в духовку на 15 минут.
   
   

4. Ароматную вкуснейшую горбушу вынимаем, перекладываем на блюдо и сразу подаем с гарниром на стол.