Ставлю вариться курицу, одновременно отвариваю куриные яйца.
Снимаю с бульона пенку, солю, варю до готовности курицу.
Картофель нарезаю мелким кубиком и отправляю в бульон вариться до готовности.
Зелень: щавель, петрушку и кинзу, отправляю в подсоленную воду на 15 минут, чтобы убрать весь оставшийся мусор и грязь.
Когда курица сварилась, вынимаю мясо из бульона и отделяю от кости.
Отправляю в бульон картофель, варю его до готовности. Добавляю кусочки мяса в суп.
Всю зелень мелко нарезаю и добавляю в суп по готовности картофеля.
Также мелко нарезаю яйца и добавляю в суп. Всё хорошо перемешиваю накрываю крышкой и оставляю на 10 минут.
Подаю со сметаной.
