Зеленый салат с ореховой крошкой и фетой

Ingredients

• 1 большой кочан латука
• 2 средних огурца
• 1/2 стакана зеленого горошка
• 100 г феты
• 2 ст. л. тхины
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. молотой куркумы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 1–2 горсти грецких орехов
• 3 ст. л. тыквенных семечек
• 3 ст. л. семян подсолнечника
• 2 ст. л. семян льна

Directions

1. В чашу блендера выкладываем грецкие орехи, тыквенные семечки, семена льна, семена подсолничника. Все измельчаем в режиме «пульс» в крошку.
   
2. В мисочке смешиваем мед, масло оливковое, уксус, щепотку соли и перца. Добавляем куркуму и тхину, хорошенько перемешиваем. Поливаем водой (2-3 ст. л.), чтобы заправка была средней густоты.
3. Горошек отвариваем до готовности примерно 5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
   
4. Листья салата рвем руками на средние кусочки. Огурцы нарезаем на тонкие ломтики.
5. Смешиваем огурец с салатными листьями и горошком, поливаем заправкой и посыпаем ореховой крошкой. Крошим сверху фету и подаем.